*La panadería mexicana, más allá de poseer una espiritualidad y ser un ícono en la mesa de la cocina del día a día, cuenta una historia y representa saberes, técnicas y experiencias a las que se llega a través de varios procesos

*Dará inicio el día jueves 9 de septiembre con el programa “La gastronomía también es cultura” 

*La primera exposición colectiva está integrada por artistas emergentes de la entidad y el Estado de México

*El escenario móvil tiene un largo de 12 metros por seis de ancho, este cuenta con equipo de iluminación y audio